93 - Sol de Itapuá - R$ 108,00
Filé de carne de sol grelhado no azeite, servido com risoto de arroz arbório com mandioquinha, alho, cebola e farofa de dendé
94 - Salmão 3 Beijos - R$ 115,00
2 postas de salmão grelhadas, temperadas com sal grosso e alecrim. Servidas com risoto de abóbora e limão siciliano.
95 - Pescada Marota - R$ 115,00
3 filés médios ou 2 grandes de pescada branca empanados, arroz com castanha, purê de maçã verde, cebola, tomate, cenoura e agrião
96 - Camarão 12 Filhos de Gandhi - R$ 98,00
12 Camarões G (com casca e sem cabeça), azeite de oliva e de dendé (fio), sal, salsinha, alho e creme de leite. Servido com farofinha de pão tostado na manteiga.
97 - Mesa Baiana - R$ 115,00
Farofa de dendê, carne de sol ou seca acebolada, feijão fradinho temperado com sal, tomate e azeite, salada do acarajé, mandioca frita, arroz e 4 mini acarajés sem recheio
98 - Camarão da Lú - R$ 98,00
9 camarões médios, azeite, alho, cebola, polpa de tomate e alcaparras e arroz temperado com creme de leite e cebolinha
99 - Risoto de Camarão - R$ 140,00
12 camarões grandes, leite de coco, cebola, azeite, alcaparras e creme de leite
100 - Meio - R$ 96,00
7 camarões grandes
101 - Oceano Baiano - R$ 140,00
Risoto com camarões médios, tomate, cebola, pimentão, leite de coco, coentro, dendê, creme de leite e arroz. Servido c/ acarajé médio recheado aberto.
102 - Carurú do Cosme - R$ 145,00
Aromático caruru com 7 camarões médios, pimentão, tomate, cebola, leite de coco, dendê e coentro. Acompanha arroz. Serve duas pesoas
os queridinhos da Rota
103 - Baião Jorge Amado + Moqueca Carmem Miranda - R$ 190,00
Baião Jorge Amado: cebola, coentro, salsinha, cebolinha, feijão fradinho, arroz, carne seca e carne de sol, quiabo e camarão seco, com salada vinagrete. Moqueca Carmen Miranda: camarão e seus temperos, com dendê, leite de coco e banana da terra. Acompanha arroz e puré de batata doce. Bem servido para 2 pessoas.
104 - Vatapá di Mallandro - R$ 145,00
Vatapá mais temperado, com 12 camarões médios, pimentão, tomate, dendê, leite de coco e arroz
105 - Moqueca Carmen Miranda - R$ 190,00
Camarão fresco com dendé, temperos tradicionais, leite de coco e banana da terra. Servida com arroz e purê de batata doce. Serve 2 pessoas
106 - Meia - R$ 133,00
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da Bahia pra nossa alegria
107 - Moqueca de Siri Catado - R$ 180,00
Carne de siri pura, temperos de moqueca, leite de coco, dendê, servida com arroz e pirão. Serve duas pessoas
108 - Moqueca de Cação - R$ 154,00
Acompanha arroz e pirão.
109 - Meia - R$ 108,00
110 - Moqueca de Cação com Camarão - R$ 180,00
Temperos de moqueca tradicional, leite de coco e dendê. Acompanha arroz e pirão
111 - Meio - R$ 126,00
112 - Moqueca de Robalo ou Pescada Amarela - R$ 199,00
Temperos de moqueca tradicional, leite de coco e dendê Acompanha arroz e pirão. Consultar melhor opção
113 - Meio - R$ 140,00
114 - Moqueca de Badejo ou Pescada Amarela com Camarão - R$ 220,00
Postas de peixe e camarão fresco temperos de moqueca tradicional, leite de coco e dendê. Acompanha arroz e pirão
115 - Meia - R$ 155,00
116 - Moqueca de Camarão - R$ 210,00
Temperos de moqueca com leite de coco e dendê. Acompanha arroz e pirão Consultar: Meia GG - servida com 16 camarões ou Inteira GG - servida com 24 camarões
117 - Meia - R$ 147,00
118 - Bobó de Camarão - R$ 240,00
Temperos de moqueca, com dendê e leite de coco, finalizado com creme de mandioca. Acompanha arroz e farofa de dendê.
119 -Meio - R$ 168,00
120 - Individual - R$ 118,00
121 - Pirão extra - R$ 44,00
Peça antes de finalizar o pedido
